Sopa da mamis

Hoje tenho uma convidada muito especial: mamãe, aquela pessoa com quem aprendi muito do que sei.
A receita de hoje é especialmente para o momento dodói dela e do meu marido, dois resfriadinhos...
Chega de blá blá blá...

Vamos aos ingredientes:

500gr de acém;
alho, cebola, colorau, azeite e sal para o tempero da carne;
1 paio;
1 cenoura;
1/2 chuchu;
1/4 de repolho verde;
1 batata doce;
1 batata baroa;
3 litros de água;
1 colher de sopa de mostarda amarela;
1 tablete de caldo de carne;
2 tomates sem semente picados;
1/2 cebola roxa picada;
1 xícara de chá de massa ave maria crua;
sal, salsa e cebolinha a gosto.

Modo de fazer:

Como tradicional, tempere a carne já na panela de pressão, leve ao fogo médio para dourar.
Quando o tempero da carne estiver formando um "caramelo", junte o tomate e a cebola roxa picadinhos, 2 litros de água, a mostarda, o caldo de carne e o paio e coloque na pressão por 20 minutos.
Após, acrescente a cenoura e retorne para a pressão por mais 5 minutos.
Quando sair completamente a pressão, coloque os demais legumes e a massinha + 1 litro de água e deixe ferver tampado em meia tampa por 8 minutos.
Acerte o sal, acrescente salsa e cebolinha.

E veja o resultado final:

Rendimento: 04 pessoas

Beijinhos